ブログ

2019年10月の記事一覧

10月30日の献立

 

 今日の献立は、栗ときのこのごはん、ちくわの磯辺揚げ、三色あえ、若竹汁、牛乳です。今日は、「栗」について お話します。

 愛媛県での「栗」の歴史は古く、16世紀から17世紀には栽培されていました。愛媛県では伊予市中山町の「栗」が有名ですが、お隣の鬼北町や松野町でも栽培されています。鬼北地方の「栗」として、9月中旬から10月中旬にかけて主に出荷されています。今日は、秋が旬の「栗」と「きのこ」を使った「ごはん」です。また、今日の「お汁」の出汁は、「たい」です。味わって食べてください。